Carrefour des civilisations et des cultures, la Tunisie a absorbé non seulement la gastronomie nationale des peuples qui l'habitaient et les mots de langues étrangères, mais aussi les traditions de l'artisanat populaire . Les peuples les plus anciens - Berbères et Phéniciens - ont laissé l'héritage de leur capacité à tisser des nattes et à obtenir des teintures naturelles, l'art introduit par les Espagnols sculptures sur bois et sur pierre, et les Turcs ont jeté les bases de la fabrication de fez et de grilles forgées ajourées . En vous promenant dans les marchés de la médina des villes tunisiennes, vous verrez des lampes multicolores et des plateaux en caillebotis, de la verrerie en verre soufflé et des étoles en soie orking the sun, des pantoufles en cuir exotique et des tapis berbères confortables avec un ornement primitif . Bien sûr, tout cela est généreusement assaisonné avec des produits de consommation de voyage, tels que des chameaux en peluche ou des châles en tulle avec des monistes strumming, mais il est tout à fait réel de trouver une petite chose qui vous plaise vous avez juste besoin de savoir quoi chercher .

@ Mettez-vous sur vous

L'héritage hérité des Turcs pour manipuler la laine, la transformant en chapeaux rouges ordonnés, les Tunisiens ont grandi à une hauteur fantastique - assez dire que sheshii locaux (appelés ici fez) dans les 18-19 siècles tonnes exportées à Istanbul .Avant de se transformer en gaine, la laine subit un long processus de peignage, de trempage, de teinture, de séchage, d’acquisition de forme et, enfin, de peigner avec des têtes séchées d’une bardane spéciale . La couleur rouge épaisse traditionnelle n’est autre que la cochenille - teinture obtenue à partir de la coquille des bugs comme les coccinelles . De vrais sheshes peuvent être achetés à Souk el-Shawashin, un marché pour les commerçants de la médina de Tunisie .

La soie Makhdi et le lin Hammamet sont bien connus des artisans tunisiens, synonymes de haute qualité dans la fabrication et la transformation des vêtements . des vêtements de quatre mètres de haut portés dans le pays à la manière d'une toge romaine (ils peuvent facilement être utilisés comme dessus de lit), des sacs à main et même des chaussures gainées de soie .La dernière tendance est les robes de style moderne en tissu de soie brodé de fils d'or .La broderie en lin imprimé est la fierté des artisanes d’Hammamet: il suffit de dire que chemise et pantalon en lin font partie de la tenue traditionnelle de la mariée locale . Le lin est principalement utilisé pour coudre des robes et des tuniques, mais vous pouvez en commander quelque chose à votre goût . Pour la soie allez dans les magasins de la médina de Mahdia avec des chefs-d’œuvre, et vous pourrez acheter du linge de qualité, par exemple, dans la boutique Fella de la médina de Hammamet .

Les chaussures en cuir tunisiennes sont durables, de haute qualité et esthétiques. Deux modèles principaux (pour les hommes) sont proposés à l’attention: des chaussures «d’hiver» fermées avec une broderie modeste et des dos froissés - des sandales belga et open au sud avec des orteils incurvés et des empiècements en laine. Les premiers sont vendus dans tout le pays, principalement dans la capitale et les régions du nord, le second étant les marchés de Douz et de Tozer. Les deux options sont presque pour toujours. Entre autres choses, chaussures et sandales peuvent être cousues à votre mesure.

Comme ailleurs à l'est, la Tunisie a de grands bijoux d'honneur . Dans la plupart des cas, elle utilise de l'or 750 ° et des pierres de base telles que des zircones cubiques ( la valeur du métal est mieux comprise ici que la valeur d'une pierre) . Ces produits regorgent de marchés de bijoux, dont le plus important est situé dans la vieille ville de la capitale du pays . La norme 585 à laquelle nous sommes habitués n'est pas prise en compte scrupuleusement et est considérée comme une option pour la paysannerie . Cependant, dans le magasin moderne x vous pouvez trouver de l'or blanc et des diamants . Les amateurs d'argent apprécieront les bijoux berbères massifs dans le style traditionnel . Parmi les spécialités régionales figurent de magnifiques bijoux avec des coraux à Tabarka, des perles et des pierres de couleur en Tunisie, ainsi que du skab. avec l'inclusion de morceaux d'ambre, du contact avec la peau chaude émettant un arôme parfumé délicat .

Pour décorer la maison

Le centre de fabrication des tapis à nœuds tunisiens est la ville de Kairouan, dont chaque deuxième résident est en quelque sorte lié au moelleux beaucoup de variétés de variétés .: tapis de laine classiques avec «fenêtre de paradis» traditionnelle, «henné», «jasmin», motifs «religieux», tapis de kelimy à rayures et murgums brodés, tapis berbères avec un long tas de nuances naturelles et chefs-d'œuvre d'artisanat - tapis de soie noués, irisés et réfléchissants comme un champ de blé sous le vent . Dans les régions méridionales, vous pouvez acheter des tapis orange-rouge-noir vif avec une image schématique de gens, de palmiers et de chameaux. Sidi-bu-Zid est connu pour ses panneaux muraux texturés. A propos de la laine de différentes couleurs et qualité de traitement .

Les meilleures céramiques de Tunisie sont produites dans le nord de Nabela et dans la ville de Gellala sur l'île de Djerba . De bons bols jaune-vert et divers plats dans la gamme de tons bleus, bleus et orange sont traditionnels pour Nabelya . Portez également attention aux pots de fleurs peints, plats décoratifs, chandeliers et sets de soucoupes pour les collations . Vous pouvez acheter des produits à partir d'argile crue à Gellal: des pichets pour le stockage de l'eau et de l'huile d'olive, des sets pour le couscous et toutes sortes de petites choses, comme des cendriers et paniers en argile stylisés pour les besoins domestiques .

@ Le verre soufflé est l'art traditionnel des banlieues de Tunis Carthage et du Cap Bon. Sadika est l’un des ateliers métropolitains les plus célèbres. Voici le musée de l’art du soufflage du verre. Une variété de produits est soufflée dans du verre - plats et vases, lampes et chandeliers, ainsi que toutes sortes de décorations pour la maison. Le chic spécial est le verre «craquelé» et sa combinaison avec une base en cuivre. À propos, le soufflage du verre est l’un des arts les plus anciens des pays méditerranéens, connu depuis l’époque phénicienne.

Le travail du cuivre est un autre artisanat tunisien traditionnel . Selon l’alliage utilisé, les produits peuvent être du rouge traditionnel ou de l'argent pur . Le cuivre est utilisé pour préparer des plats (en blanc, vous pouvez cuisiner et utiliser du rouge pour servir des plats froids), des plats décoratifs et des vases, des bougeoirs à motifs calligraphiques fendus .Les turcs en cuivre et les bouilloires pour la préparation du thé vert tunisien à la menthe . sont également très mignons. Faites attention aux pots superposés traditionnels pour le couscous, aux coffrets avec glands de soie et aux seaux sculptés avec un seau de hammam . Un grand choix de produits en cuivre dans la médina de Kairouan vous pouvez voir comment les artisans travaillent), et la catégorie haut de gamme peut être achetée, par exemple, dans la boutique KahenArt à Carthage .

La ville côtière du sud de Gabès, les oasis de montagne de Shebika, Tamegza et Mides et enfin la capitale du Cap Bon Nabel offrent une abondance de produits à base de paille et de fibres végétales: des nattes et des paniers à fond rond traditionnels aux abat-jours, coffres et même des meubles de jardin . Nabel mieux connu pour ses tapis de travail de qualité comprenant des pailles rouges, bleues et vertes, ainsi que des paniers rectangulaires tout à fait modernes et confortables avec un couvercle et des poignées en cuir confortables . En gabais, faites attention aux nombreuses lampes sur pied et lampes de table nuances au toit de chaume qui créent une lumière douce et chaleureuse, et dans les oasis de montagne ne vont pas au-delà des cercueils et des coffres d'herbes sèches de différentes nuances et degrés de dureté . manière, pour tapis de paille portes vous servira pendant de nombreuses années .

Cages pour oiseaux est le principal métier des maîtres Sidi-bu-Said. Des motifs blancs à ventre en pot, du fil entrelacé ajouré avec des inserts en perles bleues, sont fabriqués dans différentes tailles - des plus petits souvenirs de table aux structures gigantesques plus grandes qu'un homme. La forme des cellules rappelle la rondeur des grilles de fenêtre de Sidi-Bu-Said, de sorte que le produit deviendra un rappel direct du village pittoresque sur la colline. Il n'y a aucune raison de parler de la joie dans laquelle les propriétaires de canaris viendront.

La calligraphie est un autre art très ancien et traditionnellement oriental, dont l’émergence est associée à une interdiction religieuse de représenter des personnes (afin de ne pas créer un autre dieu à part Allah). Les calligraphes tunisiens sont de véritables artistes qui créent des images en couleur avec un motif écrit incroyable. formes volantes de beauté . Un dicton de sagesse crée la forme d'un tigre sautant ou d'un pichet élégant et, dans la silhouette d'un palais de luxe, se cache un vers d'un poème arabe médiéval . Les calligraphes peuvent écrivez une toile sur mesure avec une impressionnante pensée personnelle ..@

Mangez et sentez

Dates - la principale réserve d'or de la Tunisie, dont les exportations vers l'Europe dépassent presque le volume de l'offre de ressources naturelles précieuses . La région principale de la datation est la région de Jerid à la périphérie du Sahara et sa capitale est la ville de Tozer . Most. une variété valable - deglet-ennur («dates de la lumière») à la peau brun clair et à la pulpe de sucre translucide, à travers laquelle la pierre apparaît à travers . Cependant, les dattes sont un produit tellement commun qu'elles sont abondamment vendues dans tout le pays . Des fruits frais apparaissent sur stands à la fin environ tembre - Novembre .Assurez-vous que les dates ont été vendues sur les branches (ce qui garantit qu'ils ne tombent pas au sol et ne sont pas devenus une maison pour les bugs) . Dans le sud, cette fois pour acheter couper tas hypostyle pesant 5-8 kg .

C soixante millions d'oliviers en rangées couvrant les plaines tunisiennes, le pays ne manque pas de variétés de haute qualité et délicieuse huile d'olive . d'olives sont quelques dizaines, et chacun donne à l'huile une couleur et le goût caractéristique . Il peut être très doux, ou ont exprimé leur amertume il est jaune ou vert foncé m, mais toute variété - un parfum, savoureux et très utile . olives mûrissent en Novembre-Décembre, en même temps dans la vente d'huile fraîche semble . Vous pouvez l'acheter sur le robinet à l'entreprise des olives squeeze ou emballés dans le magasin . S'il vous plaît attention sur le degré d'acidité de l'huile indiquée sur l'étiquette: il devrait être inférieur à 1% .

aiguë vsetunisskaya assaisonnement Harissa - l'introduction indispensable à tous les repas, la page d'accueil de modeste restaurant ou fête . peretortogo pâte de piment, l'ail, les épices et l'huile d'olive sera Prek En rappel de la Tunisie sensuelle . Vous pouvez choisir entre un tube de 50 grammes et une canette de 5 kg .@ De plus, dans les stands de nourriture, vous pouvez l'acheter au poids et en différents moulins - de la purée homogène au mélange grossièrement coupé . À propos, le mot même «harissa» signifie «haché», «terreux» .Pour éviter le dessèchement et la détérioration de la harissa, vous pouvez remplir la surface avec une fine couche d’huile d’olive . Pour réduire l’effet irritant sur l’estomac, veillez à utiliser de la harissa avec de l’huile, de préférence de l’huile d’olive, comme le font les Tunisiens .

Les friandises tunisiennes traditionnelles sont vendues partout dans des établissements appelés pâtisserie - confiseries . Vous pouvez choisir différents baklava à base de sirop de noix et de miel, de la "sève fraîche" ou des produits à base de pâte à sucre fine . Malgré la forte teneur en sucre, les bonbons tunisiens ne sont pas sucrés, mais très tendres et savoureux . Le plaisir n’est pas bon marché - à partir de 25 TND par kilo, mais le coût correspond à la main-d’œuvre dépensée . Best slados et ils le font à Sfax et dans la ville de Tunisie (visitez certainement les pâtisseries de Zarrouk ou de Masmoudi), mais ils sont également abondants dans toutes les stations balnéaires . Les bonbons sont conservés longtemps et peuvent être transportés en toute sécurité en Russie .

@ Les distillats de fleurs sont une fierté Région du Cap Bon .À l’aide d’un appareil à distiller, on produit de l’eau parfumée à l’ancienne méthode: dans une grande cuve, le feu bout à l’eau avec des fleurs d’orange amère, de rose sauvage ou de géranium, le condensat est recueilli sur un dôme en argile, puis coulé dans un flacon en verre .La saison de production est avril-mai . Cette eau florale est très rafraîchissante les jours chauds (notamment la fleur d’oranger est célèbre pour elle) et nourrit la peau avec une masse de substances bénéfiques, ce qui est particulièrement important lorsque le bronzage est intense . Les distillats sont vendus dans des flacons tissés dans les épiceries les magasins avec des cornichons, des épices et des noix .

Le narguilé 100% arabe s'est acclimaté en Tunisie: il est impossible d'imaginer un café d'où l'arôme parfumé de la fumée de narguilé ne pourrait pas provenir de . Les narguilés sont de tailles différentes et si vous allez Utilisez-le comme il convient, choisissez la taille au milieu de la cuisse ou un peu plus haut . Assurez-vous que le bord du réservoir d'eau est bien ajusté au «corps» du narguilé . Un capuchon en fer recouvrant le charbon du vent, et une pince sera un accessoire utile qui corrigera les charbons ardents . N'oubliez pas qu'un vrai narguilé ne fume qu'avec de l'eau - les boissons fortes contenues dans le réservoir ne feront que gâcher sa saveur .

Quoi apporter? Un peu d'épices, Stoneware

de Tunisie et de tissus!

apporter la Tunisie ajouter des souvenirs

et l'huile d'olive: le set est prêt!