Vin Madère (vinho da Madeira) sur l'île de Madère appelé légendaire. Selon la version la plus connue, son histoire a commencé soit 15, soit au 16ème siècle, quand fête le vin a fait son chemin vers l'Inde et le dos - le client des marchandises refusées. À la maison, le vin a été dégusté et a constaté que le goût avait changé. Après beaucoup d'expérimentation, les vignerons ont appris à recevoir exactement la même boisson.

Madère maintenant, pour obtenir le goût désiré, peut résister à des températures élevées en fûts de bois ou étuves spéciales. Le résultat est un vin fortifié (teneur en alcool de 17-22%) jaune-orange ou couleur thé, avec une touche de fumée, caramel et noix grillées. Il peut être sec (Seco), semi-sec (Meio Seco), semisweet (Meio Doce) et dessert sucré (Doce)

raisins utilisés pour faire de Madère peut être différent :. Blanc Malvoisie, Verdelho, Bual, Sercial , Tinta Negra Mole rouge, Bastardo, etc. Si un cépage est inscrit sur la bouteille, alors Madera en est fabriqué uniquement. L'étiquette indique également le vieillissement du vin. Parole Finest dit qu'elle est de 3 ans, Réserve - 5 ans, Réserve Spéciale - 10, Réserve supplémentaire - 15, Vintage (Frasquiera) - .. 20