La cuisine italienne apparaît devant nous dans toute sa diversité. . Fait intéressant, dans les différentes parties des traditions des pays et des recettes de plats varient
région du Nord a toujours été célèbre pour l'élevage du bétail et des produits de base qui ont utilisé les habitants comme la nourriture - le beurre, le lait, la viande (et la viande est généralement servi des morceaux entiers, et haché est utilisé pour faire la sauce). Le sud a fourni une bonne récolte de fruits et de légumes, l'herbe a été cultivée ici, qui a ensuite été ajoutée à la nourriture. Les résidents du sud utilisent volontiers le homard, les crevettes, le homard, les palourdes, les seiches
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Comment bien manger en moyenne, déjeuner en Italie pas dans le restaurant le plus cher pour deux avec du vin coûtera 40-50 EUR. Options budgétaires: plats à emporter ou menu touristique - déjeuner d'affaires en italien. Il en coûte environ 15 EUR; il comprend une première ou une salade, plat principal, dessert et boisson (bière ou du vin, du thé ou du café, et ainsi de suite. d.)
Il est drôle que les Italiens complètement différente idée de « premier ». Lorsque nous avons plat - il est sûr de la soupe, oui ponavaristey, ils, en règle générale, les pâtes ou un risotto. C'est de manger une salade et une assiette de pâtes copieux, s'il est bon de quitter la salle pour une seconde -. Certains ne sont pas le plus petit morceau de viande avec des légumes
Soupes Bien que cela semble étrange, mais les Italiens ont fait des soupes à manger pour le dîner. La soupe la plus populaire - « minestrone » - se compose de seulement 7: types de viande, de légumes et d'épices. Aussi le plus simple, mais pour une raison quelconque, une soupe de légumes très savoureuse est distribuée. La chose principale est de ne pas perdre au restaurant: quelque part, il peut « cuire » du paquet de légumes surgelés, et où certains des dernières mises à jour (seulement du jardin) les légumes, avec l'addition de tous les condiments nécessaires
Macaroni Que les Italiens ont été les premiers à le mélange de farine pour faire bouillir dans de l'eau salée, de sorte qu'il y avait tant aimé par tous les pâtes. Expérimenter avec ce produit résidents italiens ne cessent pas à ce jour, en ajoutant des légumes, divers fromages et épices parfumées. Beaucoup croient que la cuisine italienne est très riche en calories, parce que la farine est couramment utilisé, mais ce n'est pas, la farine utilisée exclusivement repas, ce qui a un effet positif sur la digestion et la figure
les pâtes sont très différentes :.
- Cappellini: long, rond et
- spaghettis très minces: le plus populaire dans le monde des pâtes, long, roundish, l'épaisseur moyenne (pâtes « bolognaise » se prépare avec eux)
- fetuchchine (fetuchchini): long et rubans plats (vous pouvez essayer de « Carbonare »)
- lasagnes (oui, c'est aussi les pâtes, mais sous détails sur lasagne - ci-dessous)
- tortellini: petites boulettes farcies de raviolis de pâtes
- : pâtes raviolis carrés est très similaire aux boulettes russes avec différentes garnitures (peut être aussi un deuxième plat: la viande, le fromage, les pommes de terre, crevettes et dessert avec l'ajout de confiture, de baies, de fruits, de confiture)
et beaucoup, beaucoup d'autres!
lasagne - concentré dans sa structure à plusieurs couches imprégnées de sauce tomate, la pâte, dans laquelle chaque couche est ajoutée à la viande, fromage et sauce béchamel (sauce à base de py (un mélange de farine et de graisse) et le lait)
manière, la volonté de pâtes. aussi un bon souvenir d'Italie. Ils peuvent être achetés dans un supermarché, et ils valent dans la région de 3 EUR par paquet.
| reptiles marins italien |
| pain italien et beurrier local |
| plat traditionnel italien vallée de Fiemme |
| Quelque chose bien, très savoureux |
| célèbre prosciutto italien |
| italienne |
Oursins Pizza
Nulle part et jamais vous ne goûterez une pizza aussi juteuse et délicieuse, comme en Italie. Gâteaux de pâte fournis avec tout ce qui vient à la main et d'acquérir un goût unique. "Margarita", "pepperoni", "Mason", "Go-Go", "Napolitano" et d'autres types de pizza, vous pourrez profiter dans son pays natal. Pizza chaque année sont améliorées, les chefs ne sont pas peur de réaliser des expériences sur le semblait incongru, avec chacun d'autres produits. Les Italiens sont invités à manger de la pizza chaude, car il sent cette saveur que vous ne trouverez pas dans le refroidissement.
ici est inutile de conseiller, vous devez essayer! Peut-on identifier que plusieurs espèces standard (ce qui est exactement comme). Par exemple, l'appel « Caprese » à ceux qui préfèrent une cuisine légère: il n'y a pas de viande, que des tomates fraîches, mozzarella et origan aromatique. Mais dans presque tous les « viandes » pizza est sûr d'ajouter saccadé (quelque chose comme le jamon espagnol) - combinaison pas moins savoureux
Italiens eux-mêmes préfèrent attraper une pizza « sur la route » .. Un grand morceau de « emporter » coûte environ 2 euros, parfois parce qu'il fait quelque chose comme shawarma: coupe et mettre deux morceaux de taille identique de l'autre farce. Est fourni dans un sac avec un chiffon, d'où la nécessité de ronger. Très savoureux.
Delicatessen Une importance particulière est accordée à toutes sortes de salades, et surtout, qu'ils sont remplis seulement bon pour la santé avec l'huile d'olive.
oignons farcis de jambon avec des œufs, le fromage, les légumes, la margarine, le bouillon de boeuf et épices, plat très exotique, sans nom moins exotique - « Chipola Rypien »
fromages du pays est donné une importance particulière, il est utilisé dans presque tous les plats .. Les Italiens préfèrent le fromage (ajouté aux pâtes, omelettes), mozzarella (sans que cela ne peut pas faire une pizza) et Gorgonzola (utilisé pour la fabrication des sauces).
Desserts
Les desserts en Italie sont principalement composés de fruits. Il vaut également la peine d'essayer de délicieux biscuits italiens et un gâteau au tiramisu
La glace italienne est une "chanson" distincte . C'est la bonne glace à cuisiner à la maison: par exemple, différez . La crème glacée est placée à la fois dans les cornes et juste dans les tasses - le coût de ceci ne change pratiquement pas .La plus petite partie ( « piccolo ») est dans la région de 1, 5 EUR et comprend deux billes de « Grand » coût de la crème glacée (parfois il est si « grand », il vaut la peine d'estimer à l'avance combien vous avez faim) vient à 4 EUR , de mettre environ 4 balles (pas la balle rares que, parfois, nous achetons en Russie et en bonne santé « shmat » crème glacée) . il y a des tailles :! « medium » et « grande extra » (attention, il peut peser 400 grammes ) . Il ne faut pas oublier les variétés de crème glacée: toutes sortes de noix (noix, pistaches, noisettes, arachides), fruits, chocolat (cacao, chaud ky, lait, blanc), le café (cappuccino, café), crème brûlée ... Pour toute cette splendeur, ajouter des cornes avec noix de chocolat « saupoudrage » ou de la crème fouettée sur demande .. à Palerme (Sicile) et son mange au petit déjeuner. Vous ne cherchez pas nulle part ailleurs: environ 2, 5 EUR il donne une tasse d'espresso et un rouleau avec la crème glacée (juste un pain)
Boissons Pendant le dîner, les Italiens peuvent se permettre de se détendre et consommer du vin .. Les marques les plus populaires est le « classique », « Marsala » et « Chianti ». Vin mousseux et Prosecco Catizze pour un dîner romantique et paisible. Pas moins liqueur est considéré comme populaire avec l'amande amère presque imperceptible - Amaretto
.
Le bon vin peut être acheté même dans le supermarché le plus simple. Le coût varie de 3-4 EUR.
boissons fortes Italiens préfèrent «Limoncello» (40-45 °, quelque chose comme le citron de la vodka, il y a encore 22 ° alcool analogique) et grappa (sur le raisin, mais il est parfois c d'autres saveurs: .. abricot, cerise, etc.) Bon grappa vous coûtera environ 15 EUR
Coffee
Et, bien sûr, nous ne pouvons pas manquer de mentionner le café italien. Croyez-moi, même dans le pire café de toutes les villes, l'espresso sera meilleur que dans 99% des restaurants russes. En Italie, il n'y a tout simplement pas de mauvais café.
Au petit déjeuner, ils préfèrent boire un cappuccino (pour une raison quelconque, il est considéré comme mauvaise forme pour commander cette boisson après 00h00) ou espresso, qui est si forte qu'il est souvent servi avec un verre d'eau. En outre, les Italiens n’ont pas l’habitude de savourer ou de boire longtemps un espresso - ils l’avalent généralement pendant quelques secondes avant de se lancer dans les affaires. Le latte (café au lait), le mocciato et des dizaines d'autres variétés sont également très appréciés ici.
Veuillez noter que le café au comptoir coûte plusieurs fois moins cher qu'à la table. Par exemple, une tasse de café au comptoir vous coûtera 1 EUR, tandis que votre compagnon vous paiera au moins 2, 5 EUR.
Bon appétit!