Un tour obligatoire, offert aux touristes dans n'importe quelle ville / province / île de Chine, est une cérémonie du thé. Depuis l'Antiquité, on pense que le meilleur thé de Chine est cultivé dans la montagne Huangshan, dans la province d'Anhui, à 4 km d'altitude. Cette variété est souvent appelé « nuages de thé et Brumes »
Juste avant la cérémonie du thé ( « Kung Fu-cha ») devrait être au maximum pour se débarrasser des odeurs étrangères. Lavez-vous les mains, se brosser les dents, se rincer la bouche. Et ne le combinez pas non plus avec la nourriture. Il est recommandé aux femmes d’essuyer le rouge à lèvres des lèvres pour qu’il ne gâche ni le goût ni l’odeur du thé. En général, la cérémonie du thé se déroule dans le silence, mais si une personne est impliquée dans ce processus pour la première fois, pour le faire taire dur.
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Ceremony
Le premier acte de la cérémonie consiste à réchauffer l'eau pour le thé. L'eau est chauffée à la place du thé. Commence alors la démonstration de thé aux invités.
servir le thé, dosé à brasser, verser dans une boîte spéciale, après quoi chaque participant deux fois la cérémonie inhale l'arôme du thé et double exhale dans un caddie. Lorsque vous respirez, vous devriez essayer de respirer le plus profondément possible afin que l'odeur atteigne le fond des poumons. Relation avec le thé peut également limiter l'affichage de celui-ci, dans la « Chahe » -. Cherpalke
Après rincer la vaisselle avec de l'eau chaude provenant « dans chzhicha Chahu » (hypersomnie bouilloire à thé). Ne touchez pas le thé avec vos mains pour ne pas y attacher des odeurs. Le thé est ensuite versé de l'eau chaude (juste de l'eau chaude de 60 ° C à 90 ° C, non bouillante)
Le premier remplissage de thé ( « Xichang ».) - ce ne se prépare pas . Il ne faut pas donner infuser comme va encore au drain . d'abord tasses lavé soudage pour boire ( « chabey ») - le thé est versé dans la tasse dans la tasse, et une tasse de haute ( « vensyabey » tasses pour inhalation de saveur de thé) . Procédures tasses de lavage sont appelées, respectivement, , "Sibei" et "sivensyabey" . Pendant le bain, les feuilles de thé commencent à s'ouvrir lentement et rayonnent très activement l'arôme - à une seconde connaissance des participants au thé . L'arôme est inhalée à nouveau deux fois profondément et expirez dans la marmite (doucement - une paire de brûlé) Il est de toutes les activités préparatoires, et maintenant - la plupart partie de thé .
Brassée thé est versé à travers une passoire dans une cruche, d'où il est versé sur de hautes tasses de "Vensyaibe": pour que tout le monde ait le thé de la même force. Pour cela, le thé est versé en plusieurs fois - d'abord un quart, puis un autre quart et plus. Le reste est versé.
Alors le "vansyabey" est recouvert de gobelets "chabei", comme un couvercle. Les tasses sont retournées pour que le thé ne éclabousse pas et le "chabei" est en bas. Les hautes tasses sont enlevées et le thé est dans les gobelets. Dans les grandes tasses, l'arôme est concentré, ce que vous devez inhaler, traditionnellement, en insérant votre nez dans la tasse. Une tasse de boisson boire du thé à petites gorgées.
Quand le thé est bu, toute la procédure est répétée à nouveau, aussi longtemps que le thé perd son goût et l'arôme.